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潮牛壹号,舌尖上的美食现打牛肉丸


本文摘要:牛肉丸在潮州已有近百年的历史,汕锦记的牛肉丸,都是现实的牛肉丸爆炸的清爽!口感特别是弹头质地,扔在地上就能弹起来…那么好的牛肉丸摘录哪里的牛呢?

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牛肉丸在潮州已有近百年的历史,汕锦记的牛肉丸,都是现实的牛肉丸爆炸的清爽!口感特别是弹头质地,扔在地上就能弹起来…那么好的牛肉丸摘录哪里的牛呢?毕竟是精选编辑的贵州土黄牛。在贵州大山,农家自然饲养,精选编辑牛后腿肉,瘦肉多,适合牛肉丸的油去杂肉,去杂筋,拔出瘦肉,降低0~4°低温打浆,保鲜蒜蓉,食盐,芝麻花生碎,用天然调味料代替味精,鸡精,香精,牛肉丸不仅喜欢吃,还健康。无味精、无鸡精、无香精、无色素、实打牛肉丸!制作时仔细观察肉浆的变化,无法包含细小的肉粒。

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这不影响口感,珍惜师傅熟练,用温火知音煮8分钟,现在煮牛肉丸出锅口感是手工好的,里面纤维有点咀嚼力,爆汁弹头的质地从小吃青草喝泉水长大,头小,肉质好,口感甜,成为潮牛壹号替代牛源。

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